痛风的饮食健康性能够在很大程度上面帮助痛风病的恢复，但是大多数病人却不知如何选择既是合理有营养性的又能够维持痛风稳定的食物。下面介绍几点痛风病人如何选择健康食物：

1、低嘌呤食物可以放心食用：

（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯山芋等.

（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。

（3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。

（4）蔬菜类：除上诉特指的蔬菜外，大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。

（6）饮料：平时应多喝白开水、淡茶水、矿泉水、汽水和果汁，苏打水、果冻等。

（7）其他：酱类、植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、动物琼脂、及调味品。

2、缓解期：给予正常平衡膳食，以维持理想体重和正常血尿酸水平。由于蛋白质摄入能加速痛风病人尿酸的合成，每日摄入不宜超过1g/kg。避免含嘌呤高的食物，有限量地选用低嘌呤类食品，每周2天选用第低嘌呤食品，5天选用中量嘌呤的食物。避免体重增加，脂肪的限量要长期坚持。

3、鼓励选食碱性食品: 增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。应鼓励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，有利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。

4、鼓励病人多饮水: 如果尿pH 6.0以下时，需服碱性药物，以碱化尿液，利于尿酸的离子化、溶解和排泄。因此，要多饮水稀释尿液，每日液体摄入总量需达2500～3000 ml，使排尿量每日达2000 ml以上，防止结石的形成。为防止尿液浓缩，让病人在睡前或半夜饮水。准确记录病人的饮水量和尿量。

5、戒烟戒酒、适量饮用饮料: 饮酒既易使体内尿酸生成增加，又使尿酸的排泄受到抑制，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍增多，诱发痛风发作。故应戒酒,包括啤酒和白酒均应避免饮用；不要喝浓茶、咖啡、可可等有兴奋植物神经系统作用的饮料，它们可能引起痛风发作。

         酸奶因含乳酸较多，对痛风病人不利，故不宜饮用；蔗糖、蜂蜜含果糖亦较高，而果糖能增加尿酸生成，不宜食用；另外，还应禁止吸烟。

6、注意食品烹调方法: 合理的烹调方法，可以减少食品中含有的嘌呤量，因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。如一定要吃肉、禽、鱼类，可将其先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喱、胡椒、芥末，生姜等食品调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免应用。